皿上手前にボークソテー、左上部にチキンソテー、真ん中にハムステーキ、右前方にハンバーグ、そして大量のぺシャメール（デミグラス？グレービー？なんという名称なのか分かりませんが）ソースが大量にかけられ、ハンバーグ奥にマッシュポテト、ボイルしたコーン、奥にキャベツの千切り、バセリ、そしてそれらすべてをまたぐようにグリルされたソーセージが載っています。
いやぁ・・、これいいです。大変満足しました。

「傑出しているな。」

開高健の釣り紀行文でドイツ紳士がつぶやいたという逸話が思い起こされました。
私もこの料理と格闘しているとき、また食べ終えた後、その言葉が自然と浮かびました。
まさに「傑出している」のです。

カレーも、ハンバーグも個性にあふれていますが、このグリル物の勢ぞろいは「ゾロ」らしさが存分に発揮されていると思いました。
ポークソテー：ロース、味付けがほのかでいい。
チキンソテー：ぱりぱりの皮がうまい。塩気も効いている。モモの部位であり柔らか。
ハムステーキ：厚いものでハムというよりもステーキに近い。（薫るのでスモークされているからハムではあるのだが、）他の具と比べちょっと小さいかな・・・。
ソーセージ：中細で長いもの。グリル具合もいい。味はちょっと塩辛め。
ハンバーグ：これ普通のハンバーグのオーダー（650円）と同じ分量あるようです。先日はソースに甘みを感じたのですが、今日はそれほど感じませんでした。

ごはんの盛がおかずと比して少ないので、どのおかずで、どれほどの米粒を合わせていただくか、戦略が必要な皿です。
ハムステーキ・ソーセージは味付けからめなので、多くの飯を必要とします。
しかし極端な話、ハンバーグだけで飯食えます・・・。



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洋食 ZORO （洋食 / 平塚駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5