まる星商店＠小田原 : Cuernavaca

昨年オープンしたこちらのお店へ。

幟や看板の乱立するところを通り過ぎ入店。券売機もメニュー”百花繚乱”という感じで、初見の方は迷うこと必至。私は過去5回ほど訪れていたので一択でしたが､､､。
～券売機に関しては下記リンクの食べログで確認できます。(丸投げw）結構考えられたボタン配置なので面白いと思います。～

12時少し前の入店。先客はカウンターに5名ほど。連休中日にしては空いているかなと思いきや、その後続々と客が訪れ、店内ほぼ満席になりました。ちなみに箱は大きくL字型カウンターに10席以上。テーブル席も4×4くらいあったかな？

博多ラーメン800円也。麺のゆで加減はバリカタにて。

ライト九州系。スープに豚の臭みは全くなく万人受けするようなマイルドタイプ。
麺は低加水・細麺・ストレート。これでなくてはならないといったスタンダードなもの。
キクラゲも多め。チャーシューが何故か2枚載っていた。（嬉）
味変要素も多くあります。白ごま（すりごまではない）紅ショウガ、揚げニンニク、ラーメン胡椒、豆板醤、無料で生搾りにんにくまでいただけます。ただ高菜だけは見当たりませんでした。（有料トッピング？）
インスタフォーロー画面の提示にて替え玉無料特典を利用しましたが、無料だと思って舐められてしまったかな？かためでお願いしたのですが、一杯目のバリカタよりも更にかたいものでした。
粉落としの粉おち不足というゆで加減で、麺同士互いにくっついてちゃっています。

最後の〆が台無しですねw
この麺ベビースターラーメンのどでかい奴かと思っちゃいました。

このお店、鴨宮「まる星」の豚骨ラーメン部門といううたい文句です。
小田原界隈のお店が何処でどういう風につながっているのかわかりませんが、これまんま「翔龍」ですね。メニューも味も一緒というだけでなく店員も同じです。

幾多の店舗を渡り歩いてきたベテランの方がおりました。

かつての「翔竜」も「佐藤ジロー」も不定休で休みが多く、一杯の味が安定せず、順調な運営ではなかったように思えます。小田原でうまくいかなかった「佐藤ジロー」ですが、後に茅ヶ崎のブーマン跡地（元は端麗系のらうめん梵）に入りラーメン佐藤として営業していたと聞きます。（2ちゃんにて強烈なステマがありよく覚えています）
また小田原に舞い戻ってきたと言うことは茅ヶ崎の店も閉店してしまったのでしょうか？
今までの店舗は居抜きで、どこも小さくラーメン屋というよりは小料理屋という感じでした。
今回大々的に外装から内装まで改修が入り、ラーメン店舗として理想的な造りのお店となっています。
九州系のラーメンって何処の町にも一軒はあるって感じですし、時折無性に食べたくなることもあります。おそらく今度は大丈夫でしょう。繁盛しているようなので。