Bグル食堂の雄として君臨する万福ではありますが、「カレー」などと言う似非洋食は似つかわしくないものと思っていました。
「かたやきそば」「中華丼」「オムライス」「サンマ－麺」・・・。
そう云うもの達の中で、「ハンバーグ定食」やら「カツカレー」などはかなりマイナーなメニューであると思われたのです。

先日、カウンター席に取りつき「しょうが焼き定食」などをいただいていると、背後のテーブルに若者六人が窮屈そうに座っていました。
彼らのオーダーのうち3つは「カツカレー」でした。
それはこの店で頻繁にオーダーされるものではなく、今までその料理を見たことはありませんでした。

そのビジュアルはかなり素敵に思えました。

決して途切れることなく、二つの中華鍋を巧みに操るオヤジさんの調理過程のなかで、カツカレー創作手順はどうなっているのか。
とんかつはどうやって揚げられ、カレールーはどのようなカッコウで厨房に鎮座しているのか？
そう云う興味がわき起こってきました。
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