前回3月1日。今回3月29日。

店主による麺上げの一杯は私的メモに記した感想の羅列がほとんど同じ！高いレベルで安定しております。

10時51分藤沢着。
セカンドロット一番となりました。

小、ニンニク増し730円也。

今日も圧巻の麺量！どんぶりすり切りくらい入っている。やや固め食感でもうちょっとデロっていたほうが好みですが、熱々スープを吸うに従い次第に柔くなってゆくのでこれもまたよし。

スープは乳化ほぼなし。あまじょっぱ・濃さ適度。隣のかた（ファーストロットのかた）が半ば興奮気味にこしょう、かねし、グルを大量にぶち込んで食っていたので、味薄めなのかな･･･などという疑念もあったのですが、何を入れずとも私にはちょうど良いあんばいでした。

野菜は本日は並盛り。やはりかなりディープなゆで加減でくたくた。キャベツの青い部分も見られたので柔らかい方がいいといえばいいのですが、もやしまでくたっとしてしまいますから。

豚は厚み適度。今回は脂身は少なめ。端豚に当たる幸運もあり（そこはさらに赤身多め）肉を楽しむことが出来ました。

写真を撮ったり、入念に天地返しをしたりしていたせいか、今日は一抜けにはならず･･･2番手で麺、具を完食。底に残るニンニク片、野菜片とともにレンゲでスープを味わいました。今日は体調も良く、終わりまでうまさ感覚を持続させつつ食い進むことが出来ました。

PS.おもえば昔はレンゲがなかったせいもありますが、スープは飲めないくらいギトギト・濃厚だったものです。
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ラーメン二郎 湘南藤沢店 （ラーメン / 藤沢駅、藤沢本町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7