ある春の日。鶴見までサイクリングをする途中に立ち寄りました。
限定20食、カルビ丼500円也。

カルビは安い肉の典型的なもの。脂近辺の筋っぽさは気持ち悪くなるくらい。
丼の中に野菜サラダもあるのですが、中途半端な量で丼に馴染まず、かといってその野菜が料理の重要な部分として主張している（たとえば「里のうどん」のバラ丼。「麻柚」の焼き肉重など）訳でもありません。
大盛りにすべきなのでしょうが、今日はもう一軒行ってやろうという意気込みもあったので、通常の盛りにとどめておきました。
限定料理をいただいた・・・。そう云うありがたみが感じられませんでした。

PS.この店の店員さん。
ほとんどが「おばちゃん」なんですが一人だけ若い男性がいます。（別の日は若い女性でした。）
彼（彼女）の接客、オペレーションはホンとすばらしいものです。
常に店内に気を配り、混雑時のフロアの取り仕切り、はきはきと大きな声で感謝の気持ちが表れた挨拶をしています。

今日はアメリカ人が二人、入り口の自販機前で悩んでいました。
すかさず彼が手伝いに入り、ドアに張られた写真を指さす彼らの要望を汲み、どういう内容の料理なのか説明し、加えて大盛り飯も追加させていました。
こんなところにいないで？松屋・教育担当部長？にでも採用したら・・・と思うほどです。


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